Apotheke Adzuki fazole

Vlastnosti adzuki fazole:

• Chuť a využití - sladká, oříšková chuť, vhodné do polévek, kaší, salátů, nákypů, asijských pokrmů nebo k nakličování.

• Složení - fazole barevná adzuki (vigna hranatá), může obsahovat stopy lepku.

• Příprava - namočit na 10–12 hodin, propláchnout, vařit 30–60 minut, sbírat pěnu, osolit po uvaření; výsledná lehce kašovitá konzistence je správná.

• Skladování - uchovávat při teplotě do 25°C, ve stínu a při relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.

Fazole adzuki jsou skvělou volbou pro ty, kteří hledají chutnou a zdravou luštěninu. Díky své stravitelnosti, sladké chuti a širokému využití v kuchyni představují ideální přísadu do slaných i sladkých pokrmů. Správnou přípravou a skladováním si zachovají svou kvalitu a stanou se oblíbenou součástí vašeho jídelníčku.

Složení:

Fazole barevná adzuki – vigna hranatá. Může obsahovat stopy lepku.

Návod na přípravu:

Fazole přebereme a namočíme přes noc na 10 - 12 hodin do vody. Poté vodu vylijeme, fazole propláchneme a vaříme v nové vodě cca 30 - 60 minut. Při vaření sbíráme z povrchu pěnu, zbavíme se tak drobných nečistot. Osolíme až po uvaření. Po uvaření se mohou fazole zdát trochu rozvařené, tato lehce kašovitá konzistence je však správná.

Skladování:

Skladujte při teplotě do 25°C, ve stínu a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.