Asian Functional Foods
Stabilní cena
Aktuální cena je nejnižší za posledních 30 dní.
O produktu
Discusses the various aspects of functional foods found in the traditional Asian diet, from fundamental concepts of biochemistry, nutrition, and physiology to food science and technology. This book discusses processing technology and process systems, equipment, material preparation, food preparation and quality control during processing.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Medicína: obecná témata.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Specifikace
- EAN
- 9780824758554
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první?
