Baoruco Rum Baoruco 12YO 0.7l 37,5%

Baoruco Gran Aňejo aged 12 years rum of Dominican republic 37,5% 0,7l

Baoruco Gran Aňejo aged 12 years rum of Dominican republic 37,5% 0,7l je dlouze stařený dominikánský rum zaměřený na měkkost a dezertnější tóny, nikoli na vysokou alkoholovou intenzitu.

Dvanáct let v dubu přináší rozinky, čokoládu, opečený banán, ořechy a vanilkové dřevo, což z něj dělá klidnou láhev pro pomalé večerní popíjení.

Proč si Baoruco Gran Aňejo aged 12 years vybrat

• Dvanáct let zrání delší pobyt v dubu dává rumu zralou strukturu a měkký závěr.
• Dominikánský původ profil navazuje na hladší španělsky laděný karibský styl.
• Čokoládově-ovocná chuť rozinky, banán a ořechy dobře doplňuje vanilkový dub.
• Mírnější 37,5 % alkohol nepřebíjí sladší a zralejší aromatiku.

Základní informace

Kategorie 12letý dominikánský rum Značka Baoruco Země / oblast původu Dominikánská republika Alkohol 37,5% Objem 0,7 l Základní surovina rumový destilát z cukrové třtiny Zrání nejméně 12 let Sudy / dřevo dubové sudy Barva tmavě jantarová Styl sladší, zralý rum s čokoládou, rozinkami a tropickým ovocem

Původ a výroba

Gran Añejo 12 Years je postaven na dominikánském rumovém základu a dlouhém odpočinku v dubových sudech. Dostupné materiály shodně uvádějí nejméně dvanáct let zrání.

Během této doby rum získává tmavě jantarovou barvu a zralé dřevité tóny. Dvanáctiletý kontakt se sudem zároveň podporuje rozinky, čokoládu a ořechy, aniž by při 37,5 % vznikl agresivní alkoholový dojem.

Jak Baoruco Gran Aňejo aged 12 years chutná

Ve vůni se nejvýrazněji prosazuje rozinky, čokoláda, opečený banán a vanilkový dub. Na patře se profil posouvá k čokoláda, rozinky, zralé tropické ovoce, ořechy a dřevo, přičemž celkový dojem zůstává středně plné až plné, měkké a závěr působí dlouhý, sladší, ořechově-dřevitý.

V praxi jde o profil, který odpovídá stylu „sladší, zralý rum s čokoládou, rozinkami a tropickým ovocem“. Jednotlivé tóny proto není potřeba hledat odděleně; smysl dává především jejich poměr, textura a to, jak se vůně mění po několika minutách ve sklenici. Uvedené asociace popisují senzorický dojem, nikoli automaticky použité ingredience.

Vůně rozinky, čokoláda, opečený banán a vanilkový dub Chuť čokoláda, rozinky, zralé tropické ovoce, ořechy a dřevo Tělo středně plné až plné, měkké Závěr dlouhý, sladší, ořechově-dřevitý

Orientační chuťový profil

Sladkost – 4/5 ●●●●○

Rozinky, čokoláda a zralý banán dávají zřetelně sladký dojem.

Ovocnost – 3/5 ●●●○○

Sušené a tropické ovoce je důležité, ale není dominantní samo o sobě.

Kořenitost – 2/5 ●●○○○

Koření zůstává jemné za čokoládou a dřevem.

Dřevitost – 4/5 ●●●●○

Dvanáct let v dubu je zřetelných v chuti i závěru.

Plnost – 4/5 ●●●●○

Tělo působí měkce, kulatě a poměrně plně.

Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.

Jak si Baoruco Gran Aňejo aged 12 years nejlépe vychutnat

Nejlépe se projeví čistý při pokojové teplotě v menší sklence, kde lze oddělit rozinky, čokoládu a zralý dub.

Pokud preferujete chladnější servis, použijte jeden větší kus ledu; příliš mnoho ledu by mohlo utlumit jemnější ořechovou a ovocnou stránku.

Pro koho je produkt vhodný

Doporučujeme jej zákazníkům, kteří mají rádi měkké a sladší dlouze stařené dominikánské rumy a hledají láhev spíše pro čisté popíjení než pro mixologii.

O značce Baoruco

Baoruco je rumová značka zaměřená na dominikánský styl a v edici Gran Añejo pracuje s delším zráním v dubových sudech. Název odkazuje na dominikánský region a celá řada staví na měkčím, sladším vyznění.

Baoruco Gran Añejo patří k lahvím určeným spíše pro klidné popíjení než pro agresivní koktejlovou práci; jeho charakter vychází ze zralého dřeva, sušeného ovoce a jemně čokoládové linky.

Časté otázky

Jak dlouho Baoruco Gran Añejo zraje?

U této varianty se uvádí nejméně 12 let v dubových sudech.

Je chuť spíše suchá, nebo sladká?

Působí spíše sladším a měkčím dojmem, s rozinkami, čokoládou a zralým ovocem.

Hodí se na led?

Ano, ideálně s jedním větším kusem ledu, který rum zchladí bez rychlého naředění.

Je vhodný jako dárek pro začátečníka?

Ano, pokud obdarovaný preferuje hladší a sladší karibský styl bez vysoké alkoholové intenzity.