Barbaresco "Bric Turot" DOCG - ročník 2015

Víno je vyrobeno z odrůdy Nebbiolo a hrozny pocházejí z vinice Bric Turot v Barbarescu.

Zima i jaro byly pozoruhodně vlhké a chladné. Vzhledem k těmto klimatickým podmínkám mohla réva zahájit svůj růst a vývoj s dobrými zásobami podzemní vody, ale výrazně později než u jiných předchozích ročníků. 

Od poloviny srpna naštěstí přišly slunečné dny a ideální rovnováha mezi denními a nočními teplotami. Tato kombinace přispěla k pomalému a rovnoměrnému dozrání hroznů. 

Fermentace probíhala společně se slupkami přibližně deset dní při maximální teplotě 30°C, jablečno-mléčná fermentace proběhla ještě před začátkem zimy. Víno následně zrálo 12 měsíců v dubových sudech různých velikostí.

Víno má intenzivní granátovou barvu s tmavými rubínovými odlesky.

Vůně je hluboká a komplexní s bohatým aroma.

Plná a dobře vyvážená chuť s dlouhotrvajícím závěrem zralého ovoce.

Podávejte vychlazené na 17°C.