Barceló Imperial Rare Blends Mizunara Cask (0,7 l)

Barcelo Imperial Rare blends & Mizunara Cask dominikánský rum 43% 0,7l

Barcelo Imperial Rare blends & Mizunara Cask dominikánský rum 43% 0,7l posouvá rodinu Imperial směrem k výraznějšímu dřevu, vyšší síle a japonskému dubu Mizunara.

Ve sklenici proto nepůsobí jako sladká dominikánská klasika: santalové dřevo, zázvor, opálený dub a vanilka vytvářejí sušší, kořenitější a vrstevnatější profil.

Proč si Barcelo Imperial Rare blends & Mizunara vybrat

• Mizunara finiš po hlavním zrání rum dozrává v panenském japonském dubu.
• Vyšších 43 % alkoholová síla nese dřevitou a kořenitou aromatiku bez zbytečné tenkosti.
• Rare Blends Collection edice je součástí experimentální prémiové řady Barceló.
• Suchší charakter pro zákazníky, kteří nechtějí u dominikánského rumu pouze sladkost a karamel.

Základní informace

Kategorie stařený dominikánský rum s finišem v japonském dubu Mizunara Značka Barcelo Země / oblast původu Dominikánská republika Alkohol 43% Objem 0,7 l Základní surovina šťáva z dominikánské cukrové třtiny Zrání dlouhé zrání v americkém dubu a následný finiš v panenském japonském dubu Mizunara Sudy / dřevo americký dub a japonský dub Mizunara Barva intenzivně jantarová s měděnými odlesky Styl suchší, intenzivně dřevitý a kořenitý prémiový rum

Původ a výroba

Výchozí rumové rezervy pocházejí z Dominikánské republiky a procházejí dlouhým zráním v americkém dubu. Teprve po blendování se výsledná směs přesouvá do druhého typu dřeva.

Rozhodující je dozrání v panenském japonském dubu Mizunara, který je ceněn pro výraznou aromatiku a obtížné bednářské zpracování. Kombinace amerického a japonského dubu přidává santalové, kořenité a lehce pryskyřičné tóny, které rum odlišují od základního Imperialu.

Jak Barcelo Imperial Rare blends & Mizunara chutná

Ve vůni se nejvýrazněji prosazuje opálené dřevo, vanilka, santalové dřevo, kokos a zázvor. Na patře se profil posouvá k dub, vanilka, koření, kokos, karamel a lehká čokoláda, přičemž celkový dojem zůstává plné, hebké a strukturované a závěr působí dlouhý, suchý, kořenitý a dřevitý.

V praxi jde o profil, který odpovídá stylu „suchší, intenzivně dřevitý a kořenitý prémiový rum“. Jednotlivé tóny proto není potřeba hledat odděleně; smysl dává především jejich poměr, textura a to, jak se vůně mění po několika minutách ve sklenici. Uvedené asociace popisují senzorický dojem, nikoli automaticky použité ingredience.

Vůně opálené dřevo, vanilka, santalové dřevo, kokos a zázvor Chuť dub, vanilka, koření, kokos, karamel a lehká čokoláda Tělo plné, hebké a strukturované Závěr dlouhý, suchý, kořenitý a dřevitý

Orientační chuťový profil

Sladkost – 2/5 ●●○○○

Vanilka a karamel zůstávají, ale suché dřevo je drží výrazně na uzdě.

Ovocnost – 2/5 ●●○○○

Ovoce je spíše v pozadí za dřevem a kořením.

Kořenitost – 4/5 ●●●●○

Zázvor, koření a aromatické dřevo dávají výrazný tah.

Dřevitost – 5/5 ●●●●●

Mizunara a americký dub jsou určujícím tématem celé edice.

Alkoholová intenzita – 4/5 ●●●●○

43 % přidává strukturu a delší hřejivý závěr.

Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.

Jak si Barcelo Imperial Rare blends & Mizunara nejlépe vychutnat

Mizunara Cask si zaslouží čisté podávání při pokojové teplotě a několik minut ve sklence, aby se neobvyklé dřevité tóny otevřely postupně.

Pokud chcete sílu zjemnit, přidejte jen několik kapek vody; led může být příjemný, ale výrazné podchlazení zploští santalové a kořenité nuance.

Pro koho je produkt vhodný

Je vhodný pro zkušenější zákazníky, kteří hledají suchší a dřevitější dominikánský rum s neobvyklým sudovým finišem a nevadí jim vyšší 43% síla.

Věděli jste, že…

Mizunara je japonský dub známý zejména z prémiové whisky; jeho použití u karibského rumu je stále relativně neobvyklé.

O značce Barcelo

Dominikánská značka Ron Barceló vznikla v první polovině 20. století a postupně se vypracovala k širokému portfoliu rumů od základních směsí po sběratelštější edice Imperial.

Výrazným prvkem vyšších řad je práce s dlouhým tropickým zráním a následnými finiši v neobvyklých sudech. Barceló tím rozšiřuje klasický dominikánský styl o konkrétní dřevité a kořenité vrstvy.

Časté otázky

Co je Mizunara?

Mizunara je druh japonského dubu ceněný pro aromatické dřevo a náročnou výrobu sudů.

Je tato edice sladší než Maple Cask?

Ne. Mizunara působí výrazně sušeji, dřevitěji a kořenitěji.

Je 43 % správný obsah alkoholu?

Ano, tato konkrétní varianta s EAN 7461281118571 je uváděna s 43 % obj.

Má smysl přidávat led?

Lze, ale pro první degustaci je lepší čistá sklenka; případně několik kapek vody.