BrainMax® Isotonic Hot Drink, Vegetable Broth, 25 g

Proč inspirace klasickým vývarem?

Preference slané chuti během zátěže a po ní roste (Gauthier et al., 2020). Slaný teplý vývar tu přitom byl dřív než jakákoli sportovní výživa a na občerstvovačkách dlouhých závodů se po něm sahá dodnes. Vzali jsme tedy jeho chuť s poctivou dávkou soli a chloridu, želatinu, koření a přidali jsme sacharidy, dávku hořčíku a fosforu. Stačí zalít vroucí vodou a vychutnat si vývaru podobný drink za minutu.

1265 mg sodíku v porci Slaná chuť vývaru Želatina, kvasnice a koření

Nejčastěji se ptáte

Jak BrainMax® Isotonic Hot Drink připravit?

Jeden sáček zalijte 250–350 ml vroucí vody a zamíchejte. Méně vody dá hutnější a slanější vývar, více vody jemnější nápoj. Denně nepřekračujte čtyři sáčky.

Musí to být vroucí voda?

Maltodextrin, sůl i dochucovací směs se v ní rozpustí nejrychleji a nápoj vyjde bez usazeniny. Ve vlažné vodě se rozpustí také, ale za delší dobu a chuťově to není totéž, o co u vývaru jde.

Kdy mám BrainMax® Isotonic Hot Drink pít?

Nejčastěji během zátěže a po ní. Na dlouhých akcích to v praxi znamená v polovině nebo ve druhé půlce, kdy chuť na slané roste. Praktické je připravit si ho do termosky ještě doma. V zimním nebo chladném počasí ale skvěle zahřeje i před samotnou aktivitou.

Musí být zima, aby měl smysl?

Nemusí. Hlavní důvod je chuť a forma, ne zahřátí: preference slané chuti během delší zátěže a po ní roste, a hrnek vývaru je něco jiného než další sladká lahev. Na trati funguje v pěti stupních i ve pětadvaceti. V chladu k tomu jen přidá to, že je teplý.

Proč slaný sportovní drink, a ne sladký?

Protože po hodinách zátěže je slaná chuť to, po čem lidé sahají — u sportovců je to popsané v přehledu studií o vnímání chuti. Praktický důvod je stejný: sodíku je v jednom hrnku 1265 mg, což je dávkování, které se do sladkého nápoje schová špatně.

Funguje i v zimě?

Ano, tam přidává navíc teplo. V chladu je pocit žízně tlumený, i když je tělo dehydratované (Kenefick et al., 2004), takže se pije méně než v teple — teplý nápoj, po kterém člověk sám sáhne, je v takové situaci praktičtější než studená lahev.

Kolik je to soli?

1265 mg sodíku odpovídá zhruba 3,2 g kuchyňské soli. Započítejte si to do denního příjmu, zvlášť pijete-li víc sáčků — čtyři sáčky denně jsou maximum uvedené na obalu a znamenají 12,7 g soli.

Proč je v BrainMax® Isotonic Hot Drink želatina?

Protože bez ní by to nebyl vývar. Želatina vzniká z kolagenu a je to přesně ta látka, kterou z kostí vytáhne dlouhé vaření — proto pravý vývar v chladničce ztuhne. Je to zároveň zdroj těch 1,66 g bílkovin na etiketě. Znamená to ale, že ani zeleninová varianta není vegetariánská.

Kolik má kalorií a co je uvnitř?

Jedna porce (25 g) má 346,4 kJ / 81,5 kcal, 17,2 g sacharidů z toho 7,2 g cukrů, 0,3 g tuku, 1,66 g bílkovin a žádnou vlákninu. Minerály: sodík 1265 mg, chloridy 1700 mg, draslík 250 mg, fosfor 200 mg, hořčík 100 mg.

Vývar rozebraný na součástky

Za chutí vývaru stojí čtyři věci: želatina z kolagenu, kvůli které vývar v chladu ztuhne, umami, ta slaná plnost, kterou dodá kvasnicový extrakt, aroma ze zeleniny a koření, a sůl, bez níž vývar nechutná po ničem. V tomhle sáčku jsou všechny čtyři, jen složené místo vyvařeného: želatina, kvasnicový extrakt, sušené koření se zeleninou a sůl.

Necelá lžička soli

1265 mg sodíku odpovídá asi 3,2 g soli, tedy něco přes polovinu čajové lžičky. Chloridů je 1700 mg, protože sodík a chlorid z těla odcházejí spolu. Draslík s fosforem přicházejí z jedné soli, dihydrogenfosforečnanu draselného. A hořčík je tu jako citrát, protože ten nezůstane ležet nerozpuštěný na dně lahve.

Hořčík přispívá k elektrolytické rovnováze Hořčík přispívá k normální činnosti svalů Hořčík přispívá ke snížení míry únavy a vyčerpání Fosfor přispívá k normální funkci buněčných membrán Fosfor přispívá k normálnímu energetickému metabolismu

Proč vývar nezesládne?

Sacharidů je v porci 17,2 g, z toho 10 g maltodextrinu a 6 g glukózy. Maltodextrin je chuťově téměř neutrální, takže nápoj obsahuje sacharidy, a přesto nemusí být sladký, což je u vývaru určitě dobře. Cukrů z toho vychází 7,2 g, energetická hodnota je 81,5 kcal.

BrainMax® Isotonic Hot Drink, Vegetable, 25 g Sacharidy 17,2 g z toho cukry 7,2 g Energetická hodnota 81,5 kcal Chuť slaná, vývar To chci BrainMax® Isohydrate, Orange, 10 g Sacharidy 3,83 g z toho cukry 7,2 g Energetická hodnota 20,2 kcal Chuť pomeranč To chci BrainMax® Isofuel, Orange, 35 g Sacharidy 28,9 g z toho cukry 12,9 g Energetická hodnota 120,3 kcal Chuť pomeranč To chci

Doporučené dávkování

1 sáček rozpustíte ve 250–350 ml vroucí vody a pijte během / po tréninku. Maximálně 4 sáčky denně.

Složení

Aktivní látky v 1 sáčku Množství %RHP* Chloridy 1700 mg 212,5 % Sodík 1265 mg ** Draslík 250 mg 13 % Fosfor 200 mg 28,6 % Hořčík 100 mg 26,7 %

* RHP = referenční hodnota příjmu
** RHP není stanovena

Nutriční hodnoty

Výživové údaje na porci (25 g) Množství v 1 porci Energetická hodnota 346,4 kJ / 81,5 kcal Tuky 0,3 g z toho nasycené mastné kyseliny 0,3 g Sacharidy 17,2 g z toho cukry 7,2 g z toho polyalkoholy 0 g Vláknina 0 g Bílkoviny 1,66 g

Složení na 25 g: Maltodextrin 10 g**, glukóza 6 g**, chlorid sodný, dochucovací směs (kvasnicový extrakt, přírodní aroma, sušené koření, sušená zelenina, zeleninový extrakt, želatina), regulátor kyselosti: kyselina citronová, dihydrogenfosforečnan draselný, hydrogenuhličitan sodný, citrát hořečnatý.
* RHP – Referenční hodnota příjmu
** RHP není stanovena

Upozornění: Nepřekračujte doporučené denní dávkování. Není náhradou pestré a vyvážené stravy a zdravého životního stylu. Uchovávejte mimo dosah dětí. Není určeno pro děti do 12 let.

Skladování: Skladujte a přepravujte na suchém místě při teplotách mezi 5–25 °C, chraňte před mrazem a přímým slunečním zářením.

Hmotnost netto: 25 g.

Distributor: BRAINMARKET s.r.o., Vítkovice 3053, 703 00 Ostrava, Česká republika.

Datum minimální trvanlivosti do & číslo šarže: uvedeno na obalu.