Browin Enovini® OK WHITE kvasinky - snižující kyselost, 7 g

Zvažujete výrobu domácího vína z jablek nebo bílých hroznů? Nové Enovini® OK WHITE sušené kvasinky snižující kyselost jsou pro to ideální volbou!

• Pro bílé ovoce – tyto kvasinky jsou perfektní pro vína z jablek, bílých hroznů a dalšího ovoce s vyšším obsahem kyseliny jablečné.

• Snížení kyseliny jablečné o 20–24 % – snížení kyselosti má pozitivní vliv na chuť vína, které je jemnější a lépe vyvážené.

• Méně cukru – díky použití kvasinek snižujících kyselost lze snížit množství přidávaného cukru a získat kvalitní polosladké nebo polosuché víno.

• Vyvážená chuť a aroma vína – víno vyrobené s těmito kvasinkami má nejen jemnou chuť, ale také zajímavé ovocné aroma.

• Vysoká kvalita – Enovini® OK WHITE aktivní sušené kvasinky umožňují přípravu domácího vína s obsahem alkoholu až 14 %.

Enovini® OK WHITE jsou sušené vinařské kvasinky, které snižují kyselost vína vyráběného z bílého ovoce obsahujícího kyselinu jablečnou. Jsou určeny především pro jablka a bílé hrozny. Umožňují připravit vyvážené, jemné a chutné víno s bohatým ovocným buketem.

Jejich vlastnosti umožňují získat vína s nižší kyselostí, vhodná pro polosladké i polosuché varianty.

Jedno balení vystačí na výrobu až 35 l vína s obsahem alkoholu až 14 %. Kvasinky jsou snadné na použití a nevyžadují předchozí rozmnožení.

Návod k použití

Obsah sáčku rozmíchejte ve 100 ml převařené vody ochlazené na 30 °C. Nechte 20 minut stát při pokojové teplotě. Poté nalijte roztok do fermentační nádoby nebo demižonu s vinným moštem.

Doporučená počáteční cukernatost je do 18 °Blg a kyselost 16 g/l (ideálně 12–13 g/l). Fermentujte při teplotě 18–20 °C.

Na 5. a 10. den kvašení přidejte další dávku cukru (cca 50 g/l).

Složení

kvasinky Saccharomyces cerevisiae, emulgátor: monostearát sorbitolu.

Upozornění

Minimální trvanlivost a číslo šarže jsou uvedeny na uzávěru. Produkt je určen pouze pro enologické účely, není určen k přímé konzumaci. Skladujte na suchém místě při pokojové teplotě.