Bylík Jalovec mletý

Jalovec mletý Jalovec obecný (latinsky Juniperus communis) je dřevina, která může mít podle příhodnosti podmínek podobu keře nebo vyrůstat jako strom. Má ostré jehlice modravého zbarvení, které vyrůstají v trojčetných přeslenech, nenápadné květy se rozlišují na samčí a samičí. Plodem jsou bobulovité šištice modročerné barvy. Jalovec lze vyzkoušet pro podporu vylučování vody z organismu a pročištění těla, přispívá rovněž k normální činnosti ledvin a trávení a je považován za antioxidant, kdy chrání buňky před oxidativním stresem. Napomáhá udržovat normální hladinu cukru v krvi a pozitivně ovlivňuje přirozenou obranyschopnost organismu. V neposlední řadě může jalovec vyzkoušet i ten, kdo si chce uchovat zdravé klouby a pokožku. Aromatické plody jalovce mají lahodnou chuť na pomezí hořkosti a palčivosti, jejich vůně je příjemně pryskyřicová. Tyto vlastnosti se skvěle kombinují obzvláště se zvěřinou, hodí se k dochucení omáček, gulášů nebo do marinád. Jsou rovněž oblíbenou součástí nejrůznějších likérů, jmenovitě uveďme alespoň světoznámý gin.