Montaña Café El Arábico, zrnková káva Velikost balení:

Názor pražiče Cornelise

,,Když zavřu oči a napiju se espressa z El Arábica, jsem duchem zpátky v Miláně: slunce na tváři, hluk ulic, rychlé espresso na baru a na chvíli se zastaví čas. Na jazyku plná chuť čokolády, minimum kyselosti, hladký dozvuk.”

O kávě El Arábico

Prosili jste nás o tmavěji praženou kávu na espresso. Z výběrových zrn a od místního výrobce. El Arábico je naše odpověď pro všechny, kdo fandí 100% arabice.

Čeká vás silnější chuť bez kyselosti, s plnějším tělem. Těšte se na výraznou pěknou cremu a chuťové tóny mléčné čokolády a burských oříšků.

Jeden z prvních zákazníků, který kávu ochutnal, píše: „100% arabika nás nadchla. Oceňujeme velmi nízkou kyselost, skvělou vůni a příjemnou hořkost. Je to nejlepší káva, jakou jsme ve firmě zatím měli.“

100 % arabika 0 % kyselost 100 % klasika

Profil pražení

Zrna pražíme na tmavší profil, bez známek přepražení. Čekejte tradiční chuť italského espressa z čerstvě pražené arabiky.

Káva je velmi tolerantní k nastavení mlýnku, dobře proto funguje i v automatických kávovarech. Vychutnáte si espresso jako z italské kavárny, aniž byste vytáhli paty z domova. A připravíte ji i alternativními způsoby, od moka konvičky po french press.

Původ kávy

Čerstvě pražená káva obsahuje 100% čistou arabiku. Ochutnáte nejznámější odrůdy arabiky původem z Kolumbie, Hondurasu a Brazílie.

Kávu El Arábico oceníte doma i v kanceláři, od ranního espressa po odpolední cappuccino. Skvěle splňuje požadavek, „aby káva chutnala všem“.

Kolumbie Oblast Huila Honduras Region Ocotepeque Brazílie Oblast Minas Gerais

83 až 84 bodů dle SCA

Bodové hodnocení zrnek se pohybuje na škále 83 až 84 bodů na světové stupnici SCA. Profesionální testeři kávy tak označují výběrovou kávu s vyváženým chuťovým profilem.

50-70 bodů komoditní / komerční kávy 70-80 bodů průměrné až nadprůměrné kávy 80+ bodů výběrové kávy

Bohatá a vyvážená chuť

U všech našich směsí z Montaña Café pražíme každý druh kávy zvlášť. Zrnka smícháme až po dokonalém upražení a vychladnutí. Jedině tak rozvineme maximum z potenciálu čerstvé zrnkové kávy. Oceníte její vyváženou a zároveň bohatou chuť.

Respekt ke každému zrnku

Různé druhy kávových zrn vyžadují odlišný přístup s ohledem na zeměpisný původ, nadmořskou výšku, odrůdu kávovníku i půdní podloží farem. Dokonale známe každé zrnko z naší nabídky a při pražení mu dopřáváme tu nejlepší možnou péči. Díky tomu k vám káva dorazí přesně taková, jakou bychom si ji sami přáli dostat.

Pražíme a balíme každý den

Po upražení kávu balíme do speciálních trojvrstvých obalů, které zajišťují zachování plné kvality. Balení má navíc jednosměrný ventil. Zajišťuje, že čerstvě pražená káva může dýchat, ale vzduch se nedostane dovnitř. Káva tak neztrácí svou kvalitu a oxid uhličitý, který při pražení vzniká, přirozeně odchází skrze ventil ven. Po otevření zabraňte přístupu vzduchu. Kávu skladujte v suchu.