Cereal Grains - Serna-Saldivar, Sergio O.
Stabilní cena
Aktuální cena je nejnižší za posledních 30 dní.
O produktu
Focusing on postharvest management and the wide array of industrial processes used to manufacture foods, this book provides information about the physicochemical and nutritional properties of cereals and their products. It covers the chemical and physical grain properties of various types of cereals and cereal-based products.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Chemické a výrobní technologie.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Specifikace
- EAN
- 9781439815601
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první?
