Charakteristika odrôd viniča hroznorodého pestovaného v oblasti Veľkého Krtíša - Jana Žiarovská, Martina Fikselová

Vinič hroznorodý, dôležitá ovocná drevina s bohatou kultúrnou históriou a pestovaná predovšetkým pre svoje plody, je základným stavebným kameňom vinárstva a má významnú úlohu v agrobiotechnológii a potravinárstve. Spoznávanie a popis biologickej variability ako aj genetických vzťahov medzi jednotlivými odrodami viniča pomáha orientovať sa bližšie v širokom spektre záujmov človeka vo vzťahu k tomuto druhu. Variabilita odrôd viniča pestovaného v podmienkach Veľkého Krtíša bola autorským kolektívom riešená v dvoch projektoch: APVV-19-0180 „Aplikácia molekulárno-biologických metód pri vývoji referenčných materiálov určených na detekciu falšovania a hodnotenia kvality potravín a KEGA 013SPU-4/2023 „Inovácie metodík pre rozvoj kombinovaného vzdelávania v potravinárskych disciplínach“