Château Saint-Bonnet Château La Fuie Saint Bonnet Médoc AOC 2015

Tradiční a elegantní červené víno z vyhlášeného ročníku 2015, který je v oblasti Médoc považován za jeden z nejlepších v moderní historii. Vinařství rodiny Merlet (vlastnící rovněž prestižní Château Saint-Bonnet), která se vinařství v severní části poloostrova Médoc věnuje po několik generací. Kladou důraz na klasické postupy, respekt k terroir a vysoký podíl starých vinic. Ročník 2015 v Bordeaux těžil z ideálních klimatických podmínek, které zajistily dokonalou zralost hroznů. Víno představuje vynikající poměr ceny a kvality (tzv. ''best value''), což je pro tento label typické. Klasická kupáž Médocu: Merlot a Cabernet Sauvignon. Velmi nízký zbytkový cukr, obvykle pod 2 g/l. Harmonicky integrovaná kyselinka, která vínu dodává strukturu a zajišťuje dobrý archivační potenciál (víno je nyní na vrcholu své zralosti). Ideální doprovod k pečenému hovězímu masu, jehněčímu se smetanovou omáčkou, houbovým specialitám nebo k výběru vyzrálých tvrdých sýrů. Intenzivní a vrstevnatá vůně s dominancí černého rybízu a ostružin, s jemným nádechem kouře, cedrového dřeva a lehkou stopou koření. Plné tělo se sametovými, již zakulacenými tříslovinami. V chuti převládá tmavé lesní ovoce s elegantním a středně dlouhým závěrem.

Ocenění

• Bronzová medaile - Japan Wine Challenge 2018