Cihuatán Indigo 8 letý 40 % 0,7 l

Cihuatan Indigo 8y 40% 0,7l

Cihuatán Indigo je osmiletý rum z El Salvadoru, který staví na vyváženém spojení jemné sladkosti, dubového zrání a dezertně laděných tónů. V profilu se objevují lískové ořechy, dulce de leche, tmavá čokoláda, cappuccino, citronová tráva a jemná vanilka, takže působí krémově, uhlazeně a přístupně.

Láhev má dostatek charakteru pro samostatnou degustaci, ale díky 40% obsahu alkoholu a měkčímu projevu není zbytečně útočná. Je vhodná pro ty, kdo hledají středoamerický rum s jasně čitelným vlivem sudů po bourbonu.

Proč si Cihuatán Indigo vybrat

• Salvadorský původ: rum pochází z El Salvadoru, kde značka navazuje na místní pěstování cukrové třtiny.
• Minimálně osm let zrání: čas v sudech pomáhá zakulatit strukturu a rozvinout oříškové, karamelové a čokoládové tóny.
• Sudy po bourbonu: americký dub přispívá vanilkovým, dřevitým a lehce kořenitým charakterem.
• Vyvážený styl: jemnější sladkost doplňuje svěžejší citronová tráva a lehce kouřové doznívání.

Základní informace

Kategorie Rum Značka Cihuatán Země původu El Salvador Alkohol 40 % obj. Objem 0,7 l Základní surovina Cukrová třtina, třtinový sirup a melasa Zrání Minimálně 8 let Sudy Použité sudy z amerického dubu po bourbonu Barvivo Bez přidaného barviva Doporučené podávání Čistý nebo na ledu

Původ a výroba

Cihuatán Indigo vzniká v El Salvadoru v palírně Licorera Cihuatán, která byla založena v roce 2004 na zázemí místního producenta cukrové třtiny. Výroba je pevně spojená s regionem a zpracováním místní třtiny; dostupné podklady uvádějí práci s třtinovým sirupem a melasou. Pro výsledný charakter je zásadní minimálně osmileté zrání.

Rum odpočívá v použitých sudech z amerického dubu po bourbonu. Právě tento typ dřeva pomáhá vysvětlit vanilkový, karamelový a jemně dřevitý tón, aniž by zastřel oříškovou a kávovou stránku destilátu. U této varianty je doloženo také plnění bez přidaného barviva.

Jak Cihuatán Indigo chutná

Chuťový profil je měkký a vrstevnatý, s pocitově střední sladkostí a dobrou rovnováhou mezi dezertními a svěžejšími tóny. Nejvýrazněji se prosazuje lískový ořech, dulce de leche a tmavá čokoláda, zatímco vanilka a cappuccino dodávají krémovější dojem. V závěru se objevuje citronová tráva a lehce kouřový dotek, který profil odlehčuje.

Vůně Vanilka, lískové ořechy, tmavá čokoláda a jemný kávový nádech. Chuť Dulce de leche, lískové ořechy, čokoláda, cappuccino, vanilka a svěžejší citronová tráva. Tělo Středně plné, jemné a krémové. Závěr Středně dlouhý, lehce kouřový, s dozníváním čokolády, dubu a koření.

Orientační chuťový profil

Sladkost – 3/5

●●●○○

Pocitově střední, zejména díky karamelovým a vanilkovým tónům.

Dřevitost – 3/5

●●●○○

Sud po bourbonu je zřetelný, ale nepřebíjí ostatní aromatické vrstvy.

Kořenitost – 2/5

●●○○○

Mírná kořenitost doplňuje dub a dezertní tóny bez ostrého projevu.

Plnost – 3/5

●●●○○

Středně plné, krémové tělo udržuje rum dobře čitelný a uhlazený.

Alkoholová intenzita – 2/5

●●○○○

Alkohol působí spíše jemně a podporuje chuť než aby vystupoval do popředí.

Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.

Jak si produkt nejlépe vychutnat

Cihuatán Indigo 8y 40% 0,7l se dobře ukáže čistý při pokojové teplotě v menší degustační sklenici, kde vyniknou ořechové, čokoládové a vanilkové vrstvy. Pokud preferujete osvěžující podání, můžete zvolit jeden větší kus ledu, který nápoj postupně zjemní bez rychlého naředění.

Pro jednoduchý koktejl se hodí Rum Old Fashioned: do nízké sklenice dejte 50 ml rumu, přibližně 5 ml cukrového sirupu a 2 střiky aromatických bitters. Promíchejte s ledem a podle chuti doplňte citrusovou kůrou. Drink zachová charakter rumu a zvýrazní jeho dubovou a kořenitou stránku.

Pro koho je produkt vhodný

Tento rum osloví hlavně zákazníky, kteří mají rádi jemnější, lehce nasládlý a oříškově čokoládový styl, ale chtějí zároveň cítit vliv dubového sudu. Díky uhlazenému projevu může dobře fungovat jako vstup do světa vyzrálejších rumů, přitom má dost vrstev i pro zkušenějšího degustátora. Vhodný je také jako dárek pro příznivce středoamerických rumů.

Věděli jste, že…

Název Indigo odkazuje na modrou barvu spojenou s mayskou symbolikou a motivem boha deště Tlaloca. Právě mayské kulturní dědictví je dlouhodobým inspiračním rámcem značky Cihuatán a promítá se také do výtvarného pojetí etikety.

O značce Cihuatán

Cihuatán je salvadorská rumová značka spojená s palírnou Licorera Cihuatán, založenou v roce 2004. Její příběh vychází z místní cukrové třtiny a z inspirace kulturou předkolumbovské Střední Ameriky. Značka tak propojuje salvadorský původ s dlouhodobým zráním v dubových sudech.

Indigo patří mezi základní vyzrálé lahve portfolia a představuje přístupnější podobu stylu Cihuatán: je jemný, aromaticky výrazný a staví na kombinaci sladších tónů s dubovým rámcem.

Časté otázky

Je Cihuatan Indigo 8y sladký rum?

Působí pocitově středně sladce díky tónům dulce de leche, vanilky a čokolády. Sladkost ale vyvažuje dub, citronová tráva a lehce kouřový závěr.

Jak dlouho Cihuatán Indigo zraje?

Dostupné produktové podklady uvádějí minimálně osm let zrání v použitých sudech z amerického dubu po bourbonu.

Jak se Cihuatán Indigo nejlépe podává?

Nejlépe čistý v degustační sklenici, případně na jednom větším kusu ledu. Díky vyváženému profilu funguje také v klasických rumových koktejlech.

Jaké chutě jsou pro tuto láhev typické?

Typické jsou lískové ořechy, dulce de leche, tmavá čokoláda, cappuccino, vanilka a svěžejší citronová tráva.

Hodí se Cihuatán Indigo jako dárek?

Ano, zejména pro příznivce jemnějších vyzrálých rumů s karamelovým, oříškovým a čokoládovým profilem a pro ty, kteří chtějí ochutnat rum z El Salvadoru.