Complete Restaurant Management Guide - Gordon, Robert T. a Brezinski, Mark H.
Stabilní cena
Aktuální cena je nejnižší za posledních 30 dní.
O produktu
This text offers tips about restaurant management. It includes samples of menus, with special promotions, as well as techniques for controlling food production and costs. Franchising, catering, changes in meat grading, labour management, accounting and seating are also covered.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Cestování a dovolená.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Specifikace
- EAN
- 9780765603050
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první?
