Culina Botanica Sladká první republika – 3., doplněné, ještě sladší, vydání

První republika trvala pouhých dvacet let, ale její hodnoty – a mezi nimi i gastronomie – nás inspirují dodnes. Kynuté koláče, buchty, záviny, bábovky, řezy, dorty, zákusky, pudinky, nákypy a drobné pečivo k odpolednímu čaji tvoří sladké dědictví, které v kuchařce Sladká první republika lahodně ožívá.

Zkušená autorka a editorka kuchařek Kristina Šemberová, která se přes deset let věnuje výzkumu prvorepublikové kuchyně, a dlouholetá novinářka Eva Všetíčková vybraly, vyzkoušely a pro dnešní jazýčky upravily přes 120 unikátních receptů z období první republiky, ke kterým navíc přidaly ještě texty o dobových surovinách, cukrárnách, kavárnách a jídelníčku.

Třetí doplněné a ještě sladší vydání úspěšné kuchařky Sladká první republika přináší novou kapitolu dezertů Na lžičku, která představuje moučníky nejvšednější, například nákypy, pudinky, lívance nebo třeba palačinkový dort, které však upadly v zapomnění a také informace o prvorepublikových kurzech vaření. Stávající recepty prošly drobnou úpravou, aby je upekl každý nováček v kuchyni.

Ochutnejte svět, který znaly vaše (pra)babičky, na jejichž dobroty s láskou tak vzpomínáte. Vyzkoušené prvorepublikové recepty teď zvládnete i vy!