Cuvée Désir, Blanc de Blanc, Extra Brut, 1er Cru

Cuvée Désir 1er Cru je víno v kategorii Extra Brut – obsah zbytkového cukru je pouze 4g/l.

Jedná se o 100% Chardonnay, kde 50% vína pochází z nejstarších vinic (50-70 let starých) a 50% je z 20 let starých rezervních vín (rezervní víno se průběžně obnovuje a míchá z různých ročníků). Víno pak zraje 4 roky v lahvi, z toho leží 3 roky na kvasných kalech.

Jedná se o limitovaou produkci - okolo 6.000 lahví ročně. 

Víno má světle zlatou barvu. Jemné vůni dominuje aroma květin a bílého ovoce. Chuť je živá s pěkným závěrem, ve kterém se objevují tóny citrusového ovoce.

Cuvée Désir nadchne svojí svěžestí a jemnou kyselinou v závěru. Dobře se hodí k předkrmům nebo ke carpacciu z lososa.