Damano DAMANO® nůž šéfkuchařský Santoku GRAIN DMS-610 (7")

Nůž šéfkuchařský Chef GRAIN DMS-610

Kdo by ho neznal? Šéfkuchařský nůž typu Chef je základem každé profesionální i domácí kuchyně. Nůž se vyznačuje pevnou čepelí, ručně broušeným ostřím ze speciální oceli a precizním tvarem špičky. Díky tomu umožňuje plynulé a přesné krájení. Evropské oboustranné broušení zajišťuje snadnou manipulaci, ať už jste pravák či levák.

S nožem DAMANO® Chef GRAIN DMS-610 (8"):

• nasekáte veškerou zeleninu na jemné nudličky či kousky.
• v podstatě naporcujete maso a připravíte suroviny k dalšímu vaření.
• nakrájíte jemné plátky a nahradíte jím i klasický plátkovací nůž.
• díky hladké řezné hraně očistíte ryby a zbavíte maso nežádoucích blan či tuku.
• naklepete maso nebo pomocí masivní páteře čepele vyvinete potřebný tlak při porcování.
• nadrtíte česnek díky široké ploše čepele.
• připravíte suroviny s vysokou přesností díky vyvážené konstrukci.

Krása sendvičové oceli

Díky unikátní struktuře ji poznáte na první pohled. Čepel se skládá z několika vrstev, které jsou k sobě pevně spojeny. Díky tomu se podařilo dosáhnout ideálních vlastností ostří. Při výrobě je využito moderní tepelné vakuové zpracování, které dodává oceli vysokou odolnost a pevnost. Tento nástroj je investicí na dlouhá léta.

Na rukojeti také záleží

Ergonomická rukojeť z prémiového dřeva Pakka perfektně padne do ruky a zabraňuje vyklouznutí. Použitý materiál je vysoce odolný a vizuálně atraktivní. Závěrečné opracování navíc zamezuje pohlcování pachů i vlhkosti. Díky tomu je rukojeť stabilní, pevná a připravená pro každodenní zátěž.

Tradiční, ale moderní

Nože DAMANO® ze série DMS-610 jsou vyráběny s důrazem na špičkové materiály i technologické postupy. Nekombinujeme pouze tradici, ale zapojujeme do procesu nejnovější inovace. Máme za sebou nespočet precizně vyrobených nožů – a právě teď se díváte na jeden z nich.

Parametry nože DAMANO® Chef GRAIN DMS-610 (8")

Jádro čepele:  sendvičková 3 vrstvá ocel 10CR15MOV  Tvrdost oceli: 60 ± 1 rockwella Stupeň ostrosti: 6 až 8 N Tloušťka čepele:  2 mm Materiál rukojeti: prémiové dřevo Pakka Prvky rukojeti: ozdobný nýt Hmotnost: 209 g

Luxusní dárkové balení

Profesionální nůž DAMANO® Chef DMS-610 si zaslouží odpovídající péči. Obdržíte ho v originální dárkové krabičce.

TIP: Pokud budete chtít v budoucnu nůž nabrousit, zašlete nám ho zpět v původním obalu. Ten totiž nejen dobře vypadá, ale také nůž bezpečně chrání při přepravě.

Aby ostří mělo stále ten správný říz:

• nikdy nemyjte nůž v myčce na nádobí.
• nenechávejte ho špinavý. Po použití ho ihned umyjte a osušte.
• nepoužívejte ho na extrémně tvrdé potraviny, jako jsou mražená jídla či kosti.
• nepoužívejte ho k páčení a zbytečně ho neohýbejte.
• chraňte ho před nárazy a pády.
• ukládejte ho vždy na bezpečné místo.