Damano DAMANO® nůž šéfkuchařský Santoku OLEA DMS-491 (7")

Nůž asijských šéfkuchařů

Neexistuje snad žádný, který by ho neměl. A není divu. Nůž typu santoku se vyznačuje pevnou čepelí, ručně broušeným ostřím z kompozitní oceli a speciálním tvarem špičky. Díky ní se nezapichuje a umožňuje plynulé řezy. Evropské oboustranné broušení zajišťuje jednoduchou manipulaci. Ať jste pravák, nebo levák.

S nožem Damano® Santoku OLEA DMS-491 (7"):

• nasekáte jakoukoliv zeleninu na jemné nudličky či kousky.
• v podstatě namelete bylinky i kousky vařeného masa.
• nakrájíte jemné plátky a nahradíte s ním tak i klasický plátkovací nůž.
• díky hladké řezné hraně oškrábete z ryb šupiny a z masa zbytky kůže.
• naklepete maso nebo rozbijete krunýř pomocí masivní páteře čepele.
• nadrtíte česnek díky jeho široké čepeli.
• očistíte ovoce a zeleninu od semen pomocí zaoblené špičky.

Krása sendvičové oceli

Díky typické kresbě ji poznáte na první pohled. Skládá se z několika vrstev, které se překládají a do sebe postupně kovají. Díky tomu se dají vlastnosti čepele dokonale přizpůsobit. Při výrobě se navíc používá nejmodernější tepelně vakuové zpracování, které dodává damašku (ne)skutečnou odolnost a pevnost. Takže vydrží generace.

Na rukojeti taky záleží

Ergonomická rukojeť z prémiového olivovníku perfektně padne do ruky a zabraňuje sklouznutí prstů. Použitý materiál  je tvrdý a odolný. A taky nádherně vypadá. Závěrečné opracování navíc zamezuje pohlcování pachů i vlhkosti. Díky tomu všemu je rukojeť odolná a pevná. Takže něco vydrží.

 

Tradiční, ale moderní

Nože DAMANO® ze série DMS-491 jsou vyráběny s důrazem nejen materiály, ale také postupy. Nespoléháme jen na tradice, ale zapojujeme do procesu i nejnovější technologie. Na svém kontě máme nespočet precizně vyrobených nožů. A na jeden z nich právě koukáte.

Parametry nože DAMANO® Santoku OLEA DMS-491 (7")

Jádro čepele:  sendvičková 3 vrstvá ocel 10CR15MOV  Tvrdost oceli: 60 ± 1 rockwella Stupeň ostrosti: 6 až 8 N Tloušťka čepele:  1,8 mm Materiál rukojeti: prémiový olivovník Prvky rukojeti: ozdobný nýt Hmotnost: 210 g

 

Luxusní dárkové balení

Profesionální nůž DAMANO® Santoku DMS-491 si zaslouží pořádný obal. Přijde vám tak v originální dárkové krabičce. 

TIP: Pokud budete chtít v budoucnu nůž nabrousit, zašlete nám ho zpět v původní krabici. Ta totiž nejen dobře vypadá, ale také nůž chrání. Takže se noži při přepravě nic nestane.

 

 

Aby ostří mělo pořád(ný) říz, tak ho:

• nikdy neumývejte v myčce na nádobí.
• nenechávejte špinavý. Po použití ho rovnou umyjte a osušte. 
• nepoužívejte na extrémně tvrdé potraviny (jako jsou mražená jídla a kosti).
• nepoužívejte k páčení a zbytečně ho neohýbejte.
• chraňte před nárazy a pády. 
• ukládejte na bezpečné místo.