Development and Manufacture of Yogurt and Other Functional Dairy Products - Yildiz, Fatih
Stabilní cena
Cenu sledujeme od 20. 7. 2026 a zatím se drží na 8 125 Kč.
O produktu
Presents a comprehensive review of various aspects of yogurt, including production, processing, preparation, and regulations. This book describes various developments in probiotics as well as the interaction between yogurt and immunological and intestinal bowel diseases.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Chemické a výrobní technologie.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Specifikace
- EAN
- 9781420082074
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první?
