Divočák – Recepty z kančího masa (Mikael Axell)
Stabilní cena
Aktuální cena je nejnižší za posledních 30 dní.
289 Kč
Vašut
- Rychlé doručení
- Dostupnost skladem
52 receptů z jediné bachyně skolené v jižním Švédsku, včetně pamlsků pro lovecké psy. Každý recept má stupeň obtížnosti 1–3. Celý popis
Do obchoduO produktu
Kuchařka má neobvyklý původ: autoři se s fotografem zúčastnili lovu na divočáka v lesích jižního Švédska a byli u toho, když padl výstřel, i při následném vyvrhování a bourání.
Jedno zvíře, celá kniha
Bachyně vážící 76 kg byla skolena jednoho časného lednového rána a její maso vystačilo na všech 52 receptů — včetně několika pamlsků pro psy, kteří byli důležitou součástí lovecké výpravy. Kniha tak zároveň ukazuje, kolik jídla z jednoho kusu je.
Vlastnosti masa
Kančí je libové s jemnou příchutí zvěřiny a skvěle se hodí:
- k úpravě při nízkých teplotách
- na grilování
- k výrobě klobás a přípravě pokrmů z mletého masa
Uspořádání
Mezi recepty najdete jednoduchá jídla i slavnostní pokrmy, tradiční recepty od babiček i novější pojetí — a všechny jsou označené stupněm obtížnosti od 1 do 3.
- 142 stran, pevná vazba
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Knihy.
Časté otázky
Kolik masa autoři zpracovali?
Jednu bachyni o hmotnosti 76 kg — vystačila na všech 52 receptů včetně pamlsků pro psy.
Jak se pozná obtížnost receptu?
Každý je označený stupněm od 1 do 3.
K jaké úpravě se kančí hodí?
Je libové s jemnou příchutí zvěřiny; hodí se na pomalou úpravu při nízkých teplotách, grilování i na klobásy a mletá jídla.
Vývoj ceny
Další v kategorii
Popis výrobce
Divočák - Recepty z kančího masa - Mikael Axell
Autoři této kuchařky se společně s fotografem zúčastnili lovu na divočáka v lesích jižního Švédska a byli přitom, když padl výstřel, i při následném vyvrhování a bourání. Bachyně vážící 76 kg byla skolena jednoho časného lednového rána a její maso vystačilo na všech 52 receptů v této knize, včetně několika pamlsků pro psy, kteří byli důležitou součástí lovecké výpravy.Kančí maso je libové s jemnou příchutí zvěřiny, skvěle se hodí k úpravě při nízkých teplotách, na grilování i k výrobě klobás a přípravě pokrmů z mletého masa. Mezi recepty najdete jednoduchá jídla i slavnostnější pokrmy, tradiční recepty od babiček i novější pojetí úpravy masa; všechny recepty jsou označeny stupněm obtížnosti od 1 do 3.
Specifikace
- ISBN
- 978-80-7541-323-9
- Jazyk
- česky
- Žánr
- knihy
- Autoři
- Axell Mikael, Ernsth Frida,
- Vydání
- 1
- Nakladatel
- Jan Vašut s.r.o.
- Počet stran
- 142
- Typ produktu
- Knihy - vázané
- Datum uvedení
- 2022-11-03
- EAN
- 9788075413239
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první? Zkusit můžete recenze u partnerských obchodů — dostanete se k nim přes sekci Srovnání cen.
