DOLIN DRY VERMOUTH DE CHAMBÉRY 17,5 % 0,75L

Dolin Dry 17,5% 0,75l

Dolin Dry je suchý francouzský Vermouth de Chambéry s lehkým, čistým a přesně vedeným bylinným charakterem. Vzniká na bázi bílého vína Ugni Blanc a směsi 15 rostlin a koření; výsledkem je svěží aperitiv i klasická koktejlová ingredience s citrusovou, balzamickou a jemně nahořklou linkou.

Jeho styl nestaví na výrazné sladkosti, ale na eleganci a rovnováze. Citrusová kůra, chladivé bylinné tóny, mandle a náznak pecek vytvářejí profil, který se dobře uplatní samostatně na ledu i v míchaných nápojích, kde vermut nepřekrývá ostatní složky.

Proč si Dolin Dry vybrat

• Chambéry ve sklenici: pochází z francouzského Savojska a reprezentuje tradiční styl Vermouth de Chambéry.
• Jemně suchý profil: nízká pocitová sladkost nechává vyniknout citrusy, byliny, mandle a příjemnou hořkost.
• 15 botanických složek: výrobce uvádí mimo jiné pelyněk, rozrazil, růži, pomerančovou kůru, verbenu a žlutý génépi.
• Univerzální použití: hodí se jako chlazený aperitiv i do klasických koktejlů včetně Dry Martini.

Základní informace

Kategorie Suchý vermut / aromatizované víno Značka Dolin Země původu Francie Oblast Chambéry, Savojsko Alkohol 17,5 % obj. Objem 0,75 l Základ Bílé víno Ugni Blanc Botanicals Směs 15 rostlin a koření EAN 3274510003753

Původ a výroba

Dolin Dry navazuje na vermutovou tradici města Chambéry ve francouzských Alpách. Základem je bílé víno z odrůdy Ugni Blanc, do něhož se nechává macerovat pečlivě sestavená směs botanických složek. Oficiální profil této varianty uvádí celkem 15 rostlin a koření.

Mezi jmenované složky patří pelyněk, rozrazil, růže a pomerančová kůra, doplněné například verbenou a žlutým génépi. Právě macerace bylin a koření ve víně dává vermutu jeho vrstevnatou aromatiku, zatímco střídmá sladkost udržuje výsledný projev lehký, živý a vhodný pro aperitivní styl.

Jak Dolin Dry chutná

Profil je suchý až jen lehce nasládlý, svěží a jemně nahořklý. V aromatice vystupuje citrusová kůra a chladivá bylinnost, kterou doplňují balzamické odstíny. Na patře se přidává mandlový a peckový charakter a citrusová hořkost, takže celek působí štíhle, čistě a živě.

Vůně Citrusová kůra, mentolové a balzamické tóny, jemná bylinnost. Chuť Suchá a svěží, citrusová, bylinná, s mandlovými a peckovými odstíny a mírnou hořkostí. Tělo Lehké až střední, jemné a živé. Závěr Čistý, svěží a lehce nahořklý s doznívajícími citrusy a bylinami.

Orientační chuťový profil

Suchost 4/5 ●●●●○

Výrazně suchý dojem s jen mírnou pocitovou sladkostí.

Bylinnost 4/5 ●●●●○

Byliny jsou jasnou součástí aromatiky, ale zůstávají elegantní.

Citrusovost 4/5 ●●●●○

Citrusová kůra přináší svěžest i jemně nahořklý akcent.

Hořkost 3/5 ●●●○○

Střední, kultivovaná hořkost podporuje aperitivní charakter.

Alkoholová intenzita 2/5 ●●○○○

Alkohol působí spíše jemně a nechává prostor vínu a botanicals.

Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.

Jak si Dolin Dry nejlépe vychutnat

Pro samostatné podávání jej dobře vychlaďte a servírujte čistý nebo na ledu jako aperitiv. Díky lehkému profilu se hodí také k mořským plodům a jednoduše upraveným rybám. Po otevření je vhodné láhev uchovávat v chladu, protože základem vermutu je víno.

V domácím baru má Dolin Dry přirozené místo v Martini, Bamboo nebo Bronxu. Pro klasický Dry Martini zkuste gin a suchý vermut dobře vychladit, promíchat s ledem a scedit do vychlazené koktejlové sklenky.

Dry Martini

Použijte gin a Dolin Dry v poměru podle preferované suchosti; pro výraznější roli vermutu lze zvolit i poměr 1:1. Obě složky promíchejte s dostatkem ledu, sceďte do vychlazené sklenky a doplňte citronovou kůrou nebo olivou.

Pro koho je produkt vhodný

Dolin Dry 17,5% 0,75l osloví především ty, kdo hledají elegantní suchý vermut s bylinnou svěžestí místo těžkého a sladkého aperitivu. Je vhodný pro domácí přípravu klasických koktejlů, pro milovníky aperitivů i jako dárek pro někoho, kdo rád objevuje tradiční evropské barové ingredience.

Věděli jste, že…

Vermouth de Chambéry patří k historicky vymezenému francouzskému stylu vermutu spojenému se savojským městem Chambéry. Dům Dolin jej vyrábí už od 19. století a suchá varianta se díky své lehkosti dlouhodobě uplatňuje v klasické koktejlové kultuře.

O značce Dolin

Dolin je historický producent z Chambéry ve francouzském Savojsku. Značka je úzce spojena s místní tradicí vermutu a dodnes staví na víně, botanických složkách a charakteru alpského regionu.

V portfoliu patří Dry vedle variant Blanc a Rouge k základním vermutům domu. Jeho poznávacím znakem je lehký a subtilní styl, díky němuž může fungovat jako aperitiv a současně jako přesná, nepříliš dominantní složka koktejlů.

Časté otázky

Je Dolin Dry opravdu suchý vermut?

Ano. Jde o suchý Vermouth de Chambéry s nízkou pocitovou sladkostí, svěží bylinnou aromatikou a mírnou citrusovou hořkostí.

Z čeho se Dolin Dry vyrábí?

Základem je bílé víno Ugni Blanc, v němž se maceruje směs 15 rostlin a koření. Výrobce zmiňuje například pelyněk, růži, pomerančovou kůru, verbenu a žlutý génépi.

Hodí se Dolin Dry do Martini?

Ano. Jeho lehký, suchý a bylinně-citrusový profil je pro Martini velmi vhodný; poměr ginu a vermutu lze upravit podle požadované intenzity a suchosti.

Lze jej pít i samotný?

Ano. Výrobce doporučuje také podávání jako aperitiv, čisté nebo na ledu.