Domashniy khlib - Ibán Yarza

Naymahichnishyy i naytsikavishyy moment pryhotuvannya khliba vdoma — sposterihaty kriz sklo dukhovky, yak tisto zbilshuyetsya v obyemi, pidrumyanyuyetsya y peretvoryuyetsya na smachnu palyanytsyu. U tsiy knyzhtsi Іban Yarsa, vidomyy populyaryzator vypikannya domashnoho khliba, fudbloher, avtor kilkokh knyzhok pro khlib, zhurnalist i perekladach, rozpovidaye pro vse, shcho vin diznavsya za roky, prysvyacheni svoyemu zakhoplennyu. Pekari-amatory y spravzhni znavtsi svoyeyi spravy zmozhut prochytaty v knyzhtsi pro take: — osnovni inhrediyenty ta pryyomy, yaki slid znaty, shchob spekty smachnyy khlib; — ponad 30 retseptiv z vykorystannyam osnovnykh tekhnik, prezentovani v trokh tematychnykh rozdilakh — u kozhnomu poyasneno novu tekhniku chy sposib; retsepty suprovodzheno pokrokovymy foto y variantamy pryhotuvannya; — rekomendatsiyi suchasnykh pekariv, potsinovuvachiv domashnoho khliba i populyaryzatoriv tysyacholitnoyi tradytsiyi; — naprykintsi knyzhky ye rozdil z vidpovidyamy na poshyreni zapytannya, shcho vynykayut u tykh, khto beretsya vypikaty khlib udoma, i nevelychkyy zruchnyy hlosariy.