Don Julio Blanco 38% 0,7

Don Julio Blanco představuje tequilu v její nejčistší a nejautentičtější podobě. Vyrábí se výlučně ze 100 % modré agáve Weber, pěstované ve vysoké nadmořské výšce v regionu Jalisco, kde má agáve ideální podmínky pro pomalý a přirozený růst. Právě tato verze tvoří základ celého portfolia značky Don Julio. Jedná se o Blanco tequilu, často označovanou také jako silver tequila.

Agávové srdce, nazývané piñas, se nakrájené pomalu pečou v tradičních cihlových pecích. Následně fermentují v nerezových tancích s vlastní kulturou kvasinek. Destilace probíhá dvojfázově v nerezových destilačních zařízeních s měděnou cívkou, což zaručuje čistý a vyvážený chuťový profil. Don Julio Blanco nezraje v sudech. Po krátkém odpočinku v neutrálních nádržích se plní do lahví, aby si zachovala přirozený charakter agáve.

Ve vůni dominují svěží agávové a citrusové tóny, doplněné jemnou mineralitou. Chuť je čistá, jemně sladká, s náznaky citrusů a lehkých bylinných tónů, zakončená svěžím a suchým kořenitým závěrem. Právě díky své čistotě a svěžesti je Don Julio Blanco mimořádně univerzální tequila.

Je ideální na vychutnávání čistá nebo s ledem. Zároveň tvoří základ koktejlů jako Margarita či Paloma.