Don Marco´s BBQ Grilovací koření PigWing, 200 g

Don Marco's Barbecue je prémiová značka grilovacích koření založená v roce 2010. Jako jedni z prvních přinesli autentické BBQ ruby a americký způsob grilování do Evropy. Za Don Marco's stojí grill master Marco Greulich, který se už více než 20 let věnuje soutěžnímu BBQ a kromě desítek ocenění získal také titul světového šampiona. Protože mu v Německu chyběly kvalitní BBQ směsi, rozhodl se své zkušenosti ze soutěží přetavit do prodeje prémiových koření a omáček na grilování bez umělých aromat.  Počátky Don Marcos jsou u 4 grilovacích rubů, které se prodávají i dnes a Pig Wing je jedním z nich. Čím vyniká BBQ rub Pig Wing a na které maso se bude hodit nejvíc? PigWing je grilovací kořenicí směs, která vyniká výraznou chutí slaniny, jemnou karamelovou sladkostí a obsahem sezamu, který při grilování uvolňuje oříškovou chuť. Je to ideální volba pro všechny, kteří hledají poctivý BBQ základ bez výrazné pálivosti – díky velmi mírné pálivosti je vhodná i pro děti. Jak už název napovídá, směs byla vyvinuta primárně pro drůbež (zejména křupavá křídla) a vepřové maso (žebírka, krkovice, pulled pork). Nejlépe funguje na tučnějších kouscích masa, které pomáhají rozvinout všechny chuťové složky. Skvěle ale chutná i na grilované zelenině nebo bramborách - tajný tip vyzkoušet toto koření můžete na míchaných vejcích se slaninou. Složení: mořská sůl (39,6 %), třtinový cukr, paprika, pepř, cibule, česnek, sezamové semínko, uzená sůl, přírodní aroma.  Balení obsahuje: 200 g Jak použít BBQ rub Pig Wing? Funguje jako suchý „rub“ – maso stačí lehce navlhčit vodou nebo džusem (ne olejem), posypat kořením a nechat alespoň 30 minut (ideálně přes noc) odležet. Kolik BBQ rubu na maso použít? Směs je velmi koncentrovaná a neobsahuje žádná plnidla ani glutamáty. Na 1 kg masa vám bohatě postačí zhruba 30 g koření. Množství si ale vždy upravte podle chuti.