Dos Maderas 5+5 YO 40 % 0,7 l

Dos Maderas 5+5 YO 40% 0,7l

Dos Maderas 5+5 YO je třikrát zrající míchaný rum, který propojuje karibský původ destilátů z Guyany a Barbadosu s dlouhým dozráváním ve španělském Jerezu. Jeho hlavním poznávacím znakem je bohatý profil sušeného ovoce a sherry, doplněný kořením, dubem a jemně kouřovými tóny.

Celkem desetiletý proces zrání staví na pěti letech v Karibiku a dalších pěti letech v Jerezu, kde rum postupně získává charakter po sudech Palo Cortado a Pedro Ximénez. Výsledkem je plnější, zakulacený styl vhodný především k pomalému popíjení.

Proč si Dos Maderas 5+5 vybrat

• Dvojí původ: blend staví na rumech z Guyany a Barbadosu a následně dozrává v Jerezu.
• Tři fáze zrání: pět let v Karibiku doplňují tři roky v sudech po Palo Cortado a dva roky v sudech po Pedro Ximénez.
• Výrazný sherry charakter: v chuti se propojuje sušené ovoce, koření, dub, kakao a tabákové tóny.
• Vhodný k pomalému servírování: nejlépe ukáže svůj charakter čistý, případně ve vybraných klasických rumových koktejlech.

Základní informace

Kategorie Míchaný rum Značka Dos Maderas Původ rumů Guyana a Barbados Dozrávání Jerez de la Frontera, Španělsko Alkohol 40 % obj. Objem 0,7 l Základní surovina Melasa z cukrové třtiny Zrání 5 let v Karibiku + 5 let v Jerezu Sudy Palo Cortado a Pedro Ximénez Barva Tmavě jantarová Doporučené podávání Čistý, případně v klasických rumových koktejlech

Původ a výroba

Základ Dos Maderas 5+5 tvoří rumy z Guyany a Barbadosu, které nejprve absolvují pět let zrání v karibském klimatu. Poté putují do španělského Jerezu, kde pokračuje jejich zrání v prostředí bodegy Williams & Humbert.

Druhá část procesu je rozdělena do dvou kroků: nejprve tři roky v sudech po sherry Palo Cortado a následně dva roky v sudech po Pedro Ximénez. Právě závěrečná fáze podporuje sladší, sušeně ovocný a sherry charakter, aniž by zastřela dřevitost a kořenitost rumového základu.

Jak Dos Maderas 5+5 chutná

Profil je plný, zralý a působí sladším dojmem. V popředí stojí fíky, rozinky a zralé ovoce, na které navazují sherry tóny, tropické koření a kakao. Celek uzavírá dub, lehký kouř a tabákový list, takže rum nepůsobí pouze dezertně, ale má i tmavší, kořenitější rovinu.

Vůně Fíky, rozinky, zralé ovoce, sherry a jemné koření. Chuť Bohatá a zakulacená, se sušeným ovocem, kakaem, tropickým kořením a sladším sherry dojmem. Tělo Plné, hladké a vrstevnaté. Závěr Dlouhý, s dubem, sherry, kořením, lehkým kouřem a tabákovým dozvukem.

Orientační chuťový profil

Sladkost ●●●●○ 4/5 – výrazně sladší dojem podpořený dozráváním v sudech po PX sherry. Ovocnost ●●●●○ 4/5 – dominují rozinky, fíky a další zralé až sušené ovoce. Kořenitost ●●●○○ 3/5 – středně výrazné tropické a pečicí koření vyvažuje ovocnou sladkost. Dřevitost ●●●○○ 3/5 – dub je patrný zejména v závěru spolu s lehce kouřovým tónem. Plnost ●●●●○ 4/5 – bohaté, zakulacené tělo odpovídá dlouhému kombinovanému zrání.

Chuťové stupnice představují orientační redakční hodnocení, které pomáhá rychle přiblížit styl nápoje. Nejde o laboratorní měření a konkrétní vnímání chuti se může u jednotlivých degustátorů lišit.

Jak si produkt nejlépe vychutnat

Nejlépe vynikne čistý při pokojové teplotě v degustační sklenici s užším hrdlem, která soustředí aroma sušeného ovoce, sherry a koření. Pokud chcete profil mírně zjemnit, lze přidat několik kapek vody. Výrobce doporučuje také párování s čokoládou.

Díky plnému charakteru se hodí i do koktejlů; jako jednoduchou klasiku lze zvolit rumový Old Fashioned: 50 ml Dos Maderas 5+5, 5–10 ml cukrového sirupu a 2–3 střiky aromatických bitters promíchejte s ledem a sceďte na velkou kostku ledu do nízké sklenky.

Pro koho je produkt vhodný

Dos Maderas 5+5 YO osloví zejména zákazníky, kteří vyhledávají plnější a sladší styl rumu se sherry charakterem. Je zajímavou volbou pro zkušenější milovníky rumu i pro ty, kdo mají rádi vyzrálé destiláty se sušeným ovocem, kořením a dubem. Díky známé značce a výraznému chuťovému profilu se hodí také jako dárek pro dospělého příznivce karibských rumů a sherry sudů.

Věděli jste, že…

Označení 5+5 přímo odkazuje na dvě hlavní etapy zrání: pět let v Karibiku a dalších pět let v Jerezu. Španělská část je přitom dále rozdělena mezi sudy po Palo Cortado a Pedro Ximénez.

O značce Dos Maderas

Dos Maderas je rumová značka spojená se španělským producentem Williams & Humbert v Jerezu. Její charakteristický přístup stojí na propojení karibských rumů a dozrávání v tradičních sherry sudech, díky čemuž vzniká styl s výrazným vlivem Jerezu.

Láhev 5+5 patří mezi klíčové zástupce portfolia a ukazuje tento koncept v plnější, tmavší a více sušeně ovocné podobě než mladší varianty značky.

Časté otázky

Jak dlouho Dos Maderas 5+5 zraje?

Celkem deset let: pět let v Karibiku a dalších pět let ve španělském Jerezu, rozdělených mezi sudy po Palo Cortado a Pedro Ximénez.

Je Dos Maderas 5+5 spíše sladší rum?

Ano, chuť působí sladším a bohatším dojmem, zejména díky výrazným tónům rozinek, fíků, zralého ovoce a vlivu sudů po Pedro Ximénez.

Jak se Dos Maderas 5+5 nejlépe podává?

Především čistý při pokojové teplotě v degustační sklenici. Dobře funguje i s několika kapkami vody nebo ve výraznějších klasických rumových koktejlech.

Jaký vliv mají sudy po sherry?

Palo Cortado přispívá k vrstevnatosti, kořenitosti a suchším dřevitým tónům, zatímco Pedro Ximénez podporuje bohatý projev sušeného ovoce a sladší dojem.

Je vhodný jako dárek?

Ano, zejména pro dospělého milovníka plnějších rumů, sherry sudů a tónů sušeného ovoce, koření a dubu.