El Jimador Reposado 38% 0,7

El Jimador Reposado začíná se 100 % ručně sbíranou modrou agávou Weber, přirozeně fermentovanou a dvakrát destilovanou. Odpočívá 2 měsíce v ručně vyráběných sudech z amerického dubu až do dokonalého okamžiku. Díky tomu získává vynikající zlatý tón, teplou a hladkou chuť.

Své jméno nese na počest „jimadorů“ – farmářů, kteří ručně sbírají agávu, přičemž značka El Jimador patří pod renomovanou destilační společnost Casa Herradura, známou svým důrazem na tradiční výrobu.

Ve vůni je El Jimador Reposado příjemně hřejivý a vyvážený. Dominují tóny pečené agávy, které se mísí s jemnou vanilkou, trochou karamelu, kořením a náznakem ovocného podtónu. Na nose působí harmonicky a jemně sladce, ale zároveň s autentickým charakterem, typickým pro tequilu, která si zachovává přirozenost a čistotu surovin.

Chuťově je hladký a středně plný. Na jazyku se rozvíjí příjemná sladkost karamelu a vanilky, následovaná jemným kořením, ořechovým tónem a delikátním agávovým závěrem. Dubové tóny jsou decentní a nepřekryjí rostlinný charakter agávy, ale spíše ho elegantně doplňují.

Závěr je čistý, mírně kořenitý a delší, než by se od mladší reposado tequily čekalo – působí hřejivě, ale bez zbytečné ostrosti. Díky své svěží, ale vyvážené chuti je El Jimador Reposado ideální volbou na popíjení i míchání – výborně se hodí například do Palomy, Margarity nebo jednoduše na led s plátkem limetky.