Environmental Effects on Seafood Availability, Safety, and Quality
Stabilní cena
Cenu sledujeme od 20. 7. 2026 a zatím se drží na 8 125 Kč.
O produktu
Addressing various aspects of seafood quality, this title focuses on the effects of natural and anthropogenic environmental conditions on the availability of marine organisms harvested for food purposes. It explains how to enhance the desirable sensory quality and health effects of various marine food products.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Chemické a výrobní technologie.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Specifikace
- EAN
- 9781439803271
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první?
