Fats in Food Technology
Růst ceny o 1 %
Nejnižší cena za posledních 30 dní: 4 610 Kč (naposledy 10. 9. 2026).
O produktu
Discusses the roles and behaviours of fats in food technology and the benefits that they impart to consumers Deals with fats that are naturally present in foods (e.g. milk fat in cheese) or fats that have been added to improve physical and chemical properties (e.g.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Chemické a výrobní technologie.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Specifikace
- EAN
- 9781405195423
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první?
