Fianco Uzený kozí sýr Hmotnost:

Uzený kozí sýr je holandský uzený sýr z kozího mléka, s typickou svěží kyselinkou. Sýr je ochucený jemným kouřem s hloubkovou aromatikou. Pochází z produkce Fianco. Vhodný na sýrové prkno, do studené kuchyně i jako součást denního menu.

Složení: kozí sýr (pasterované kozí mléko, sůl, zákys, syřidlo), voda, kukuřičný škrob, emulgační soli (E452, E339), sůl, kouř

Alergeny: kravské mléko a mléčné produkty

Výživové údaje na 100 g:

Energie (kJ)1300Energie (kcal)310Tuky (g)25Nasycené MK (g)17Sacharidy (g)1.9Cukry (g)0Bílkoviny (g)19Sůl (g)3.6

Párování a servírování: Hodí se k plnějším červeným vínům (Cabernet, Malbec), suchému cideru a tmavému pivu. Na prkno přidejte tmavý chléb, sušené ovoce a karamelizovanou cibuli. K mladým kozím sýrům sedí Sauvignon Blanc, Veltlín nebo růžové vína. Fíky, med a celozrnný chléb dotvoří chuťový profil.

Skladování: Skladování při teplotě : od 4°C do 8°C Trvanlivost sýrů je 14 dní