Food Engineering
Stabilní cena
Cenu sledujeme od 20. 7. 2026 a zatím se drží na 3 438 Kč.
O produktu
This new volume presents a selection of recent advances and emerging trends in food process engineering from several disciplines. Exploring the key concepts of food engineering and presenting the information in four parts: Modeling in food engineering; Research advances in food engineering; Role of food engineering in human health; Emerging issues and applications in food engineering.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Chemické a výrobní technologie.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Specifikace
- EAN
- 9781771883689
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první?
