Food Irradiation Research and Technology
Stabilní cena
Aktuální cena je nejnižší za posledních 30 dní.
O produktu
Now in a fully updated second edition, this volume presents the latest scientific findings on food irradiation. It reviews the principles of irradiation, current technologies, regulatory and safety issues, and recent advances in the irradiation of produce, as well as meat, poultry, and seafood.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Ostatní technologie a aplikované vědy.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Specifikace
- EAN
- 9780813802091
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první?
