Food Materials Science
Růst ceny o 1 %
Nejnižší cena od 10. 9. 2026: 5 287 Kč.
O produktu
Food Materials Science provides the science behind structuring processes for foods and applications in food product design. The book may be used as a text in a course in food materials science at the senior or graduate level or as a supplement text in an advanced food technology course.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Chemické a výrobní technologie.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Specifikace
- EAN
- 9781461498285
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první?
