Food Science
Stabilní cena
Cenu sledujeme od 20. 7. 2026 a zatím se drží na 3 000 Kč.
O produktu
Presents a broad selection of new research in food science. In this title, chapters include a study on the use of microbial enzymes for flavor and production in food production; research on membrane technology use in the food processing industry; and, studies of various natural foods, including litchi (lychee), pinto beans, and chickpeas.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Průmysl a průmyslové studie.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Specifikace
- EAN
- 9781926895017
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první?
