Formaggeria Toscana Ovčí pecorino s pepřem Hmotnost:

Ovčí pecorino s pepřem je italský tvrdý/polotvrdý sýr z ovčího mléka, s plnější a slanější chutí. Sýr je s pevnou, vyzrálou strukturou a plnou chutí. Pochází z produkce Formaggeria Toscana. Vhodný na sýrové prkno, do studené kuchyně i jako součást denního menu.

Složení: pasterované ovčí mléko, černý pepř 3%, syřidlo, sůl, mléční enzymy

Alergeny: kravské mléko a mléčné produkty

Výživové údaje na 100 g:

Energie (kJ)1389Energie (kcal)332Tuky (g)26Nasycené MK (g)18Sacharidy (g)1Cukry (g)1Bílkoviny (g)22.5Sůl (g)0.8

Párování a servírování: Univerzální párování: lehčí červená vína, Veltlín, světlý ležák nebo suchý cider. Funguje na chleba, do salátů, na strouhání i jako tapas. Skvěle se snoubí s plnějšími červenými víny, sherry nebo lehkým pivem. Servírujte s olivami, sušenými rajčaty a italským chlebem.

Skladování: Skladování při teplotě : od 4°C do 8°C Trvanlivost sýrů je 14 dní