Functional Foods
Stabilní cena
Cenu sledujeme od 20. 7. 2026 a zatím se drží na 7 500 Kč.
O produktu
Explores fresh sources of nutraceutical and functional food ingredients and addresses crucial issues for the production of functional food and nutraceutical products. This book presents various developments in the chemistry, biochemistry, pharmacology, epidemiology, engineering, and processing of functional foods.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Chemické a výrobní technologie.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Specifikace
- EAN
- 9781566769020
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první?
