Functional Foods and Biotechnology
Stabilní cena
Aktuální cena je nejnižší za posledních 30 dní.
O produktu
Focuses on the information from the book "Food Biotechnology" to illuminate the role of biochemical processing in the improvement of functional foods and the increase of nutrient value. This title explores the design of functional food ingredients, the bio-mobilization of major nutrients, and the use of phenolic metabolites in disease prevention.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Biochemické zemědělství.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Specifikace
- EAN
- 9780849375279
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první?
