Gaggia Classic E24, black

Gaggia New Classic E24: Tradice Achilla Gaggii u tebe v kuchyni

Ahoj, tady Kafista! Víš, kdo vymyslel tu zlatavou pěnu na espressu, které říkáme crema? Byl to Achille Gaggia. A tenhle kávovar nese jeho jméno. Model New Classic E24 je nejnovější evolucí nejprodávanějšího domácího pákového kávovaru všech dob. V černé barvě vypadá dravě, moderně, ale uvnitř je to pořád ta stará dobrá klasika, která se nenechá zahanbit ani stroji za dvojnásobnou cenu.

Proč ji všichni milují?

Protože si na nic nehraje. Srdcem je profesionální pochromovaná mosazná hlava a páka o průměru 58 mm. To je standard, který najdeš ve velkých kavárenských mašinách. Díky tomu máš obrovskou tepelnou stabilitu. K tomu přidej třícestný solenoidový ventil, který po vypnutí čerpadla uvolní tlak, takže v páce nezůstane "bláto", ale suchý puk, který jednoduše vyklepneš.

Kdy ji zapnout?

Ráno, v poledne, večer. Díky menšímu bojleru a příkonu 1200 W je nahřátá relativně rychle. Je ideální pro někoho, kdo se chce učit, experimentovat a ladit chuť. Není to automat, je to nástroj. Ty jsi barista, ona je tvůj instrument.

Na co si dát pozor?

Gaggia ti v balení dává i "přetlakové misky", které uměle vytváří pěnu. My v Kafistovi radíme: nepoužívej je. Dej tam standardní profi košík, sežeň si pořádný mlýnek a uvidíš ten rozdíl. Pravé espresso vzniká tlakem a čerstvým mletím, ne trikem v misce.

Technická specifikace Hlava a páka Profesionální mosazná, 58 mm Bojler 1 bojler (hliníkový s vnitřní ochranou) Termostaty 107°C (káva) / 145°C (pára) / 184°C (bezpečnostní) Nádržka na vodu 2,1 l (vyjímatelná zepředu) Příkon a napětí 1 200 W / 230 V Rozměry (V x Š x H) 380 x 230 x 240 mm Hmotnost 8,1 kg Čerpadlo Vibrační (15 bar) Obsah balení:

Masivní páka s dvouvýpustí, filtry (standardní 1 a 2 porce, přetlakový - ten schovej do šuplíku), plastová odměrka a plastový tamper (ten rovnou vyhoď a kup si kovový 58mm).

Tip od Kafisty: „Nebudu ti lhát – ten plastový tamper v balení je vtip. Aby ses dočkal k smrti dobrého kafe, hned si přihod do košíku pořádné kovové pěchovadlo s průměrem 58 mm. Gaggia se ti za to odvděčí shotem, na který nezapomeneš!“