Gastronomie - vybrané kapitoly - Miroslav Fišera
Stabilní cena
Cenu sledujeme od 20. 7. 2026 a zatím se drží na 306 Kč.
O produktu
Gastronomie - vybrané kapitoly - Miroslav Fišera
Obsah této knihy je zaměřen na vývoj, základy a současné trendyv gastronomii. Vhodným způsobem jsou uvedeny vybrané potravinářskékomodity, popsány stravovací návyky mladistvých, bezpečnostpotravin v gastronomii, způsoby dopravy související s gastronomií,hotelnictvím a cestovním ruchem a nakonec využití statistickýchmetod v gastronomii.Kniha obsahuje kapitolu 10 Bezpečnosť potravín v gastronómii odslovenského autora Jozefa Goliana a tato kapitola je uvedena veslovenském jazyce.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Učebnice.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Specifikace
- Druh
- Kniha
- Autor
- Miroslav Fišera
- Jazyk
- Česky
- Vazba
- pevná
- Počet stran
- 300
- Rok vydání
- 2017
- V prodeji od
- 2017-05
- Pořadí vydání
- 1
- EAN
- 9788086380780
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první? Zkusit můžete recenze u partnerských obchodů — dostanete se k nim přes sekci Srovnání cen.
