Gordon & Macphail Craigellachie Distillery Labels 2007 64,5% 0,7l

Tato edice pochází z palírny Craigellachie, známé svým robustním, olejnatým a silným destilačním stylem. Nezávislý plnič Gordon & MacPhail zvolil ročník 2007 a nechal whisky zrát v pečlivě vybraných ex-sherry sudech, které zvýraznily její typickou hloubku, strukturu a ovocný charakter.

Whisky je plněna v natural cask strength – 64,5 % ABV, bez filtrace za studena a v přirozené barvě. Tento vysoký obsah alkoholu uchovává všechny vrstvy jejího destilátu a sudového profilu, díky čemuž jde o výjimečně plný a autentický zážitek.

Vůně se objevují tóny dozrálých jablek, broskvového sirupu, medového sladu, citrusové kůry, praženého dubu a jemného koření. Typická „masitá“ stopa Craigellachie se zde projevuje jen velmi jemně, harmonicky doplněná sladkým ovocem a vanilkovým tónem.

Chuť je výrazná, olejnatě bohatá a intenzivní – zralé tropické ovoce, medová jablka, karamelizované hrušky, citrusová marmeláda, zázvor, bílé koření a dubová struktura. Později se objevují tóny máslového karamelu, rozinek a jemná vůně kouře z praženého dřeva.

Závěr je dlouhý, hřejivý a plný, s kombinací koření, sladkého dubu, sušeného ovoce, citrusů a olejnaté hloubky, typické pro Craigellachie.

Tento výraz je ideální pro milovníky výrazných Speyside whisky, kteří oceňují plnost, sílu a komplexní ovocno-kořenitou strukturu.