Gums and Stabilisers for the Food Industry 18
Růst ceny o 1 %
Nejnižší cena od 10. 9. 2026: 3 672 Kč.
O produktu
Describing the latest research advances in the science and technology of hydrocolloids which are used in food and related systems, this book captures presentations of leading scientists for researchers and other professionals in industry and academia and as a reference for students of food science.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Chemické a výrobní technologie.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Specifikace
- EAN
- 9781782623274
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první?
