GymBeam Corn Flour 0,5 kg

Kukuřičná mouka – všestranná bezlepková mouka, se kterou si připravíte křupavé pečivo, lahodné tortilly i husté omáčky

Kukuřičná mouka je základní surovina, kterou si pro její jedinečné vlastnosti oblíbili i příznivci zdravého životního stylu. Vyrábí se jemným mletím kukuřičných zrn a zachovává si svou typickou zlatavou barvu i jemně sladkou chuť. Jelikož jde o 100 % čistý produkt bez příměsí, je přirozeně bezlepková. Hodí se tak i do bezlepkové diety, stejně jako lidem, kteří se lepku z jakýchkoli důvodů vyhýbají. Navíc je cenným zdrojem vlákniny a pyšní se minimem cukru i nízkým podílem nasycených tuků. 

 

V kuchyni má nesmírně široké využití. Je nenahraditelná při přípravě mexických tortill, placek či domácího bezlepkového pečiva, kterým dodá krásnou barvu a zajímavou strukturu. Často se míchá s jinými moukami pro zjemnění těsta. Je také vynikající na zahušťování omáček, polévek či krémů, kde na rozdíl od pšeničné mouky nevytváří hrudky a zachovává jemnost pokrmu. Vyzkoušet ji můžete i na přípravu bezlepkové obalovací směsi na maso či zeleninu. Hravo si však z ní připravíte i tradiční kukuřičnou kaši, známou pod názvem polenta. Zařaďte ji do své spíže a vykouzlete si lehčí verze vašich oblíbených jídel!

 

Kukuřičná mouka a její výhody

• neobsahuje lepek
• je kvalitním zdrojem vlákniny
• nízký obsah cukru
• malý podíl nasycených tuků
• ideální na pečení, zahušťování či polentu
• vhodná pro vegany

 

Tabulka nutričních hodnot

Nutriční hodnoty 100 g *RI Energická hodnota 1472 kJ/ 348 kcal 18% Tuky 3,8 g 5% - z toho nasycené mastné kyseliny 0,5 g 3% Sacharidy 69 g 27% - z toho cukry 0,7 g 1% Vláknina 5,7 g - Bílkoviny 6,7 g 13% Sůl <0,01 g 0,2%

 *Referenční hodnota příjmu průměrné dospělé osoby (8400 kJ/ 2000 kcal)

 

Upozornění

Uchovávejte na suchém místě mimo přímého slunečního záření při pokojové teplotě.