Handbook of Food Spoilage Yeasts - Deak, Tibor
Stabilní cena
Aktuální cena je nejnižší za posledních 30 dní.
O produktu
Including 30 tables, 40 figures, 20 percent more species, and more than 2000 references, this book provides an overview of spoilage yeasts, delivering comprehensive coverage of the biodiversity and ecology of yeasts in a variety food types and commodities.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Chemické a výrobní technologie.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Specifikace
- EAN
- 9781420044935
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první?
