Handbook on Sourdough Biotechnology
Stabilní cena
Cenu sledujeme od 20. 7. 2026 a zatím se drží na 4 406 Kč.
O produktu
To the best of our knowledge, there has been no single book dedicated to sourdough biotechnology, and which clearly demonstrate its potential. This book aims at defining and highlighting the microbiological, technological, nutritional, and chemical aspects of sourdough biotechnology.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Chemické a výrobní technologie.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Specifikace
- EAN
- 9781461454243
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první?
