Hezhen HEZHEN® kuchyňský nůž Santoku CARBON X10 (7,5")

TOP nůž ve vaší kuchyni

Neexistuje snad žádný, který by ho neměl. A není divu. Nůž typu santoku se vyznačuje pevnou čepelí, ručně broušeným ostřím z damaškové oceli a speciálním tvarem špičky. Díky ní se nezapichuje a umožňuje plynulé řezy. Evropské oboustranné broušení zajišťuje jednoduchou manipulaci. Ať jste pravák, nebo levák.

S nožem Hezhen® Santoku X10 (7,5"):

• nasekáte jakoukoliv zeleninu na jemné nudličky či kousky.
• v podstatě namelete bylinky i kousky vařeného masa.
• nakrájíte jemné plátky a nahradíte s ním tak i klasický plátkovací nůž.
• díky hladké řezné hraně oškrábete z ryb šupiny a z masa zbytky kůže.
• naklepete maso nebo rozbijete krunýř pomocí masivní páteře čepele.
• nadrtíte česnek díky jeho široké čepeli.
• očistíte ovoce a zeleninu od semen pomocí zaoblené špičky.

Ostrost se skrývá v detailu

Proto je každý nůž ručně opracovaný a taky broušený. Díky tomu se vám do ruky vždy dostane originál. Skutečně ostrý originál.

Ergonomická rukojeť z Carbonu představuje vrchol moderních materiálů v nožířství. Je navržena pro ty, kteří hledají maximální odolnost bez zbytečné zátěže. Uhlík je lehčí než hliník a pevnější než ocel, což z něj činí ideální volbu pro každodenní použití. Kromě špičkových fyzikálních vlastností dodává noži luxusní, hi-tech vzhled s charakteristickým šachovnicovým efektem. Perfektně padne do ruky a zabraňuje sklouznutí prstů. A navíc nádherně vypadá. 

... a taky damaškové oceli

Díky typické kresbě ji poznáte na první pohled. Skládá se z 145 vrstev, které se překládají a do sebe postupně kovají. Zkušení nožíři jsou schopni „vymalovat“ čepel přesně tak, jak chtějí. A k těm se řadí i mistři z manufaktury HezHen®. Navíc při výrobě využívají nejmodernější tepelně vakuové zpracování, které dodává damašku (ne)skutečnou odolnost a pevnost. Takže vydrží generace.

Prémiová značka s tradicí

Nože, které už prostě nelze nijak vylepšit. Nikam dál posunout. Jen ty dostanou označení Hezhen®. Stojí za nimi čínská manufaktura Xinzuo®. Pro svojí prémiovou značku využívají jen ty nejkvalitnější materiály – od ostří až po dokonale opracovanou rukojeť. S noži Hezhen® tak pracují šéfkuchaři po celém světě. Jejich mistrné zpracování je totiž důkazem vrcholného umění nožířských mistrů.

Pocta klasickému řemeslu i vynalézavosti

Manufaktura HezHen® má za sebou už víc než 20 let. S ničím v ní ale nechvátají. Ví totiž, že precizní zpracování chce svůj čas. Mistrně ovládnuté řemeslo spojují s inovativními postupy a neustále posouvají možnosti. Vždy však s respektem k tradici.

A není divu. Pochází totiž z čínského Yangjiang přezdívaného „město nožů“. Po staletí se tu zkušenosti předávají z generace na generaci. Se vším, co k takovému řemeslu patří. Právě proto jsou nože Hezhen ručně opracované. Protože mistři nožíři jsou na svůj původ hrdí. A protože chtějí, aby místní byli naopak hrdí na ně.

Parametry nože Hezhen® Santoku X10 (7,5")

Jádro čepele:  M390 Složení damaškové oceli: 144 vrstev oceli 316L Tvrdost oceli: 60 ± 2 rockwella Stupeň ostrosti: 6 až 8 N Tloušťka čepele:  2 mm Materiál rukojeti: Carbon Prvky rukojeti: efekt šachovnice Hmotnost: 196 g

 

Luxusní dárkové balení

Profesionální nůž Hezhen® Santoku X10 si zaslouží pořádný obal. Přijde vám tak v originální dřevěné dárkové krabičce. Spolu s ním dostanete i certifikát potvrzující jeho pravost a kvalitu.

TIP: Pokud budete chtít v budoucnu nůž nabrousit, zašlete nám ho zpět v původní krabici. Ta totiž nejen dobře vypadá, ale také nůž chrání. Takže se noži při přepravě nic nestane.

Aby ostří mělo pořád(ný) říz, tak ho:

• nikdy neumývejte v myčce na nádobí.
• nenechávejte špinavý. Po použití ho rovnou umyjte a osušte. 
• nepoužívejte na extrémně tvrdé potraviny (jako jsou mražená jídla a kosti).
• nepoužívejte k páčení a zbytečně ho neohýbejte.
• chraňte před nárazy a pády. 
• ukládejte na bezpečné místo.