HIT – Kompletní průvodce histaminovou intolerancí

Histaminová intolerance se v běžném povědomí objevuje málo, přestože se s ní setkává poměrně dost lidí — a leckdo o ní ani neví. Kniha Jamese L. Gibba ji bere jako téma na celý svazek.

Jak je kniha stavěná

První část je výkladová: věnuje se příčinám vzniku, projevům a možnostem, které v této oblasti popisuje odborná literatura. Druhá část je praktická — obsahuje seznam potravin s nízkým obsahem histaminu a více než 150 receptů uspořádaných od předkrmů až po dezerty.

Pro koho je určená

Ocení ji ten, kdo potřebuje přejít od obecných doporučení ke konkrétnímu nákupnímu seznamu a jídelníčku, a kdo hledá recepty, u nichž nemusí sám přepočítávat, co si může dovolit. Kuchařská část tvoří většinu užitné hodnoty knihy.

Publikace je informační a kuchařská příručka, nikoli náhrada za vyšetření a konzultaci s lékařem — diagnózu ani stravovací režim podle ní neurčujte sami.