Ingredients in Meat Products
Stabilní cena
Aktuální cena je nejnižší za posledních 30 dní.
O produktu
Not only does this book discuss the basic ingredients traditionally used in meat products, but also emerging ingredients where research work is still being done. The chemistry of each ingredient is presented, as well as their advantages and disadvantages.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Chemické a výrobní technologie.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Specifikace
- EAN
- 9780387713267
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první?
