Introductory Food Chemistry - Brady, John
Růst ceny o 1 %
Nejnižší cena od 10. 9. 2026: 2 233 Kč.
O produktu
Authored by one of the leading scholars in the field, Introductory Food Chemistry deploys the most current understanding of the relationship between molecular structure and function for food proteins, carbohydrates, and lipids.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Chemické a výrobní technologie.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Specifikace
- EAN
- 9780801450754
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první?
