ItalyShop Krémová polenta s houbami za 20 minut (Polenta ai Funghi)

Polenta ai Funghi spojuje jemnou kukuřičnou polentu s chutí hub a Parmigiano Reggiano do kombinace, která je sytá, hřejivá a přitom velmi elegantní ve své jednoduchosti. Je to přesně ten typ italského jídla, které působí domácky, ale na talíři má stále své kouzlo.

Polenta má krásně hebkou, krémovou strukturu a houby jí dodávají jemně zemitý, plný charakter. Když se vše doplní nastrouhaným Parmigianem, vznikne chuť, která je kulatá, harmonická a přirozeně příjemná. Výsledkem je talíř, který zasytí, zahřeje a zároveň nepůsobí těžce. Skvěle se hodí jako rychlý oběd, lehčí teplá večeře i jako pohodové jídlo na dny, kdy si chcete dopřát něco poctivého bez dlouhého vaření.

Tento bundle je ideální právě svou jednoduchostí. Stačí pár minut, trochu vody nebo vývaru, kousek másla a na závěr Parmigiano Reggiano. Během krátké chvíle vznikne jídlo, které voní italskou kuchyní, pohodou a poctivou domácí chutí. Přesně takové, ke kterému se člověk rád vrací znovu a znovu.

🧑‍🍳Matteo radí

Polentu míchejte postupně a bez spěchu, aby zůstala krásně hladká a krémová. Na závěr ji zjemněte kouskem másla a Parmigiano Reggiano přidejte až těsně před podáváním, aby si zachoval svou jemnou chuť a vůni.

Co balíček obsahuje

• Bartolini Polenta s houbami
• Parmareggio Parmigiano Reggiano DOP 12 měsíců

Co stačí přidat doma

• vodu nebo vývar
• kousek másla
• případně špetku pepře podle chuti

⏱️Počet porcí, suroviny a postup

Počet porcí: 2 až 3 porce
Odhadovaný čas přípravy: cca 20 minut

Doporučené množství surovin:

• 1 balení Bartolini Polenta s houbami 300 g
• 1 l vody nebo jemného vývaru
• 20 g másla
• 30 až 40 g Parmigiano Reggiano
• čerstvě mletý pepř podle chuti
• špetka soli, pokud používáte neslanou vodu

Postup:

• Do hrnce nalijte vodu nebo vývar a přiveďte k mírnému varu.
• Za stálého míchání postupně vsypte polentu s houbami, aby nevznikly hrudky.
• Vařte na mírném plameni a pravidelně míchejte, dokud polenta nezhoustne a nebude krásně krémová.
• Na závěr vmíchejte máslo a část jemně nastrouhaného Parmigiano Reggiano.
• Podle chuti dochuťte pepřem a případně špetkou soli.
• Podávejte ihned, s trochou dalšího Parmigiana navrch.