Jak grilovat – Velká ilustrovaná kniha o technikách barbecue
Nejnižší cena
Aktuální cena je nejnižší za posledních 30 dní.
413 Kč
Slovart
- Rychlé doručení
- Dostupnost skladem
Velká ilustrovaná kniha o technikách barbecue od Stevena Raichlena. Přes 1000 fotografií, 100 receptů, přímé i nepřímé grilování a uzení. Celý popis
Do obchoduO produktu
Většina grilovacích kuchařek předpokládá, že s ohněm už umíte. Raichlenova kniha vychází z opaku: začíná u výběru a nákupu grilu a pokračuje bezpečným zapálením, prací s uhlím a rozdílem mezi přímým a nepřímým grilováním. Teprve pak přijdou recepty.
Proč je tak tlustá
504 stran a více než 1000 fotografií nejsou jen výkladní skříň hotových jídel — snímky ilustrují jednotlivé kroky technik, takže se dá postup sledovat obrazem. Právě to z knihy dělá titul použitelný i pro úplného začátečníka.
Co se naučíte uvařit
Sto receptů je členěných podle surovin: hovězí, vepřové a jehněčí maso, drůbež, mořské plody, zelenina i dezerty — od argentinských žebírek přes brazilské krevetové špízy po grilované hrušky ovoněné kouřem. Samostatná pozornost patří marinádám, kořenicím směsím a přílohám, tedy věcem, které výsledek posunou víc než samotné maso. Kniha řeší i klasické trable: proč se ryba lepí na mřížku a jak dostat kuřecí prsa šťavnatá.
Vydání
Pevná vazba, třetí vydání z roku 2022, nakladatelství Slovart, ISBN 978-80-276-0525-5.
Tip: Podívejte se také na další produkty z kategorie Maso a grilování.
Časté otázky
Je kniha použitelná pro úplného začátečníka?
Ano. Začíná výběrem grilu a zapálením ohně, techniky ukazuje krok za krokem na fotografiích, a teprve pak přechází k receptům.
Jaký je rozdíl mezi přímým a nepřímým grilováním?
Kniha oběma metodám věnuje samostatný výklad — přímé je nad žárem, nepřímé vedle něj s uzavřeným víkem. Od toho se odvíjí, co se jak připravuje.
Řeší kniha i marinády a přílohy?
Ano, samostatná část je věnovaná marinádám, kořenicím směsím a přílohám. Podle autora právě ty pozvednou výsledek nejvíc.
Vývoj ceny
Podobné produkty
Popis výrobce
Tato výjimečná kuchařka je vším, co potřebujete, abyste zvládli grilování jako profesionálové. Steven Raichlen vás provede světem grilování krok za krokem prostřednictvím více než 1000 fotografií, které detailně ilustrují nejen hotová jídla, ale i každou techniku, od práce s uhlíkem po dokonalé grilování steaků. Díky tomu je kniha ideální i pro začátečníky, kteří chtějí proniknout do technik grilování. Kniha obsahuje 100 lahodných receptů rozdělených podle surovin – od hovězího, vepřového a jehněčího masa, přes drůbež a mořské plody, až po zeleninu a dezerty. Najdete zde třeba argentinská žebírka, brazilské krevetové špízy, nebo kouřem ovoněné grilované hrušky. Navíc se naučíte připravit dokonalé marinády, kořenící směsi a přílohy, které pozvednou vaše grilovací umění na novou úroveň. Tato kuchařka není jen sbírkou receptů, je to váš osobní grilovací lektor, který vám ukáže, že každý může grilovat mistrovsky. „Jak grilovat“ je kuchařka, která vám odpoví na všechny otázky, na které jste se při grilování neměli koho zeptat. Rok vydání: 2022 Počet stran: 504 Vazba: pevná Jazyk: čeština
Specifikace
- ISBN
- 978-80-276-0525-5
- Jazyk
- česky
- Žánr
- knihy
- Autoři
- Raichlen Steven
- Vydání
- 3
- Nakladatel
- Nakladatelství SLOVART s. r. o.
- Počet stran
- 504
- Typ produktu
- Knihy - vázané
- Datum uvedení
- 2022-06-03
- EAN
- 9788027605255
Recenze
Recenze u nás zatím nikdo nenapsal — budete první? Zkusit můžete recenze u partnerských obchodů — dostanete se k nim přes sekci Srovnání cen.
