Jak se fotografuje jídlo – nafoťte si vlastní kuchařku

Alena Hrbková, profesionální fotografka jídla, přináší první českou knihu o téhle disciplíně. Je určená všem, kdo se food fotografii věnují doma — pro rodinné kuchařky a blogy — i těm, kdo míří k profesionální úrovni. Provede od technického vybavení přes praktické kroky až po vytváření atmosféry.

Jídlo je nejnáročnější model

Má totiž omezenou trvanlivost v obraze: omáčka se srazí, salát zvadne, pěna spadne a zmrzlina roztaje během minut. Fotograf tedy nemá čas zkoušet — musí mít nasvícení, kompozici i pozadí připravené dřív, než jídlo dorazí na plac. Právě proto je u téhle disciplíny postup důležitější než technika a proč se dá naučit z knihy: rozhoduje příprava, ne reflexy.

Od vybavení k atmosféře

Kniha vede od praktických otázek k tomu obtížnějšímu — jak vytvořit dojem. Snímek jídla totiž neprodává jen pokrm, ale situaci kolem něj: světlo denní doby, ubrus, ruce v záběru. Autorka ji vede jako návodný manuál i jako umělecký zážitek zároveň.